Recetas de platos de bacalao

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Restaurantes donde degustar nuestras recetas

Roupa Velha de bacalao

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Portugal
2 piezas de bacalao 2 patatas 2 dientes de ajo 2 huevos duros 4 dientes de ajo 6 hojas de col rizada aceite de oliva c.s. pimienta negra recién molida sal c.s. aceitunas para decorar (opcional) ... Ver más »

Bacalao lagareiro

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Portugal
- 4 lonchas de bacalao remojado - 8 dientes de ajo - Sal a gusto) - 250 ml de aceite de oliva - Pimienta al gusto) - 1 hoja de laurel - 1,2 kg de patatas ... Ver más »

Pataniscas de bacalao

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Portugal
- 1 pieza de bacalao remojado - 125 g de harina con levadura - Perejil (al gusto) - 1 cebolla pequeña - 1 huevo entero - Pimienta al gusto) - Sal a gusto) - Aceite vegetal para freír Para el arroz: - 300 g de arroz - 2 tomates maduros medianos - 1 cebolla mediana - 2 dientes de ajo - ... Ver más »

Bacalao al horno con pimientos

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Portugal
- 4 lonchas de bacalao remojado - 1,2 kg de patatas - tomillo (al gusto) - 2 cebollas medianas - 200 ml de aceite de oliva - 1 pimiento rojo - Sal a gusto) - 2 tomates maduros medianos - Pimienta al gusto) ... Ver más »

Bacalao a la Minhota

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Portugal
- 4 lonchas de bacalao remojado - Pimienta al gusto) - 1,2 kg de patatas - 2 cebollas medianas - 6 dientes de ajo - 100 ml de aceite de oliva - Pan rallado - 1 huevo - Sal a gusto) - Aceite vegetal para freír ... Ver más »

Bacalao a la Zé do Pipo

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Portugal
- 3 lonchas de bacalao remojado - 2 cebollas medianas - 3 dientes de ajo - Sal a gusto) - Pimienta al gusto) - Nuez moscada (al gusto) - 25 g de margarina - 100 ml de mayonesa - 1 kg de patatas - 250 ml de leche - Jugo de medio limón - Aceitunas para decorar - 300 ml de aceite para fre ... Ver más »

Bacalhau no Forno à Antiga

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Portugal
- 3 lonchas de bacalao remojado - 2 cebollas medianas - 3 dientes de ajo - Sal a gusto) - Pimienta al gusto) - Nuez moscada (al gusto) - 25 g de margarina - 100 ml de mayonesa - 1 kg de patatas - 250 ml de leche - Jugo de medio limón - Aceitunas para decorar - 300 ml de aceite para fre ... Ver más »

Garbanzos cocidos con bacalao

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Portugal
- 500 g de garbanzos - 3 lonchas de bacalao remojadas - 1 cebolla pequeña - Aceite de oliva (al gusto) - Perejil (al gusto) - 3 huevos - vinagre ... Ver más »

Bacalhau Espiritual

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Portugal
- 500 g de garbanzos - 3 lonchas de bacalao remojadas - 1 cebolla pequeña - Aceite de oliva (al gusto) - Perejil (al gusto) - 3 huevos - vinagre ... Ver más »

Bacalao con Pan de Maíz

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Portugal
- 4 lonchas de bacalao remojado - 1,2 kg de patatas pequeñas - 200 ml de aceite de oliva - Perejil (al gusto) - 1 cebolla mediana - 4 dientes de ajo - 2 rebanadas de pan de maíz - Sal a gusto) - Pimienta al gusto) ... Ver más »

Açorda de Bacalhau (Açorda es un plato a base de pan de trigo)

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Portugal
- 3 lonchas de bacalao remojado - 250 g de pan duro partido en trozos - 6 dientes de ajo - 4 huevos - Cilantro (al gusto) - 1,5 litros de agua - 100 ml de aceite de oliva - Pimienta al gusto) - Una pizca de sal ... Ver más »

Chutney de bacalao

: Recetas de: Pescado
:Recetas de: Macao
2 dl de leche de coco 2 cebollas 400 grs de bacalao remojado 75 grs de manteca de cerdo chile q.s. azafrán q.s. ... Ver más »

Bacalao encebollado con almendras al estilo Canario

: Recetas de: Pescado
:Recetas de: Ilhas Canárias España
600 grs. de lomo de bacalao salado (desalar como de costumbre) 200 grs. de aceite de oliva Harina Almendras en polvo 1 kg. de cebolla blanca, cortada en juliana 500 grs. de pimiento rojo y verde, en juliana 5 dientes de ajo, en lascas 500 grs. de tomates maduros pelados 1 cc. de vinagre mach ... Ver más »

Arroz Con Bacalao

: Recetas de: Arroz
:Recetas de: Panamá
600 grs. de lomo de bacalao salado (desalar como de costumbre) 200 grs. de aceite de oliva Harina Almendras en polvo 1 kg. de cebolla blanca, cortada en juliana 500 grs. de pimiento rojo y verde, en juliana 5 dientes de ajo, en lascas 500 grs. de tomates maduros pelados 1 cc. de vinagre mach ... Ver más »